Mi recetario facil

Sardinas preparadas para San Juan

En breve se celebra el Solsticio de verano, las sardinas ya están preparadas para festejar la Noche de San Juan, acompañadas de un buen pan, empanadillas, unos chorizos y costillas. Cómo postre principal las riquísimas rosquillas que se venden en todos los puestos y que nos traen ese recuerdo a fiesta de pueblo desde nuestra niñez. En España se festeja la Noche de San Juan, una de las noches  más importantes del año, se aúnan familias y vecinos para quemar…

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Tarta de Manzana especial

Esta tarta de manzana ha sido ideada tras pasar muchísimo calor en estos días, con las ganas de tener algo fresco en la nevera he querido elaborar un postre o merienda con buen sabor y que gustase a toda la familia. Aunque hoy en día hay muchas variantes de la típica tarta de manzana, en esta receta de cocina he querido darle el toque de sabores que nos gustan mucho, nose si existe alguna similar en vuestro país, si es…

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coquitos caseros-besitos de coco

Hoy os traemos una receta de cocina con ese olor especial a la cocina de la infancia, los coquitos; En mi casa siempre le llamamos besitos de coco y en otras partes del mundo ya he podido leer que se conocen con otro nombre y se realizan con otros ingredientes y texturas. Los coquitos son dulces con sabor a coco, su divertida elaboración puede ser compartida con los pequeños en casa, se realizan en apenas unos minutos y con muy…

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Como Preparar Merengue Casero

Para preparar merengue casero solo se necesitan dos ingredientes, un poco de paciencia y algo de tiempo. En casa según la época del año lo utilizamos para unos postres u otros, sobre todo lo tomamos en postres que llevan fruta, hojaldre u otras masas de repostería. Si vais a preparar un postre que lleva merengue, prepararlo en el momento, no es prudente guardarlo demasiado tiempo en el frigorífico ya que pierde totalmente su textura y cambia incluso el sabor. En…

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Cómo cocinar Bizcocho de Queso Japonés

Hoy nos adentramos un poco en la cocina japonesa, el bizcocho de queso japonés, es posiblemente el bizcocho más popular de Osaca (Japón), en la tienda donde los venden siempre hay cola para comprarlos. El bizcoho de queso Japonés es el más jugoso que he probado, seguro que se debe a que hacen un merengue primero con las claras de huevo  y al final de todo se lo añaden a la mezcla. Ingredientes: 250 g. de Queso Crema 50 g.…

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Pierde peso con manzana y jengibre

Hoy toca zumo de manzana y jengibre, así iniciamos el día y nos preparamos para el verano, para ello vamos a preparar recetas frescas y zumos extraordinarios para bajar peso, la manzana y el jengibre son ideales para ello, la mezcla perfecta que junto con un buen chorrito de limón te ayudarán a reducir esas grasas de tu cintura que te apetece eliminar. Quemamos grasa de manera natural con el zumo de manzana y jengibre al que añadimos un toque…

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Salsa de yogur casera

Para la salsa de yogur necesitáis muy pocos ingredientes y casi nada de tiempo para su preparación. Una salsa con un sabor estupendo que puede añadirse a ensaladas, pastas, bocadillos y otros platos vegetales o de carne y pescado que prepararás en tu cocina. Recuerda que las salsas caseras deben consumirse en pocas horas o días, no tienen una fecha de caducidad tan extensa como las salsas que se compran en el supermercado. Es aconsejable prepararlas y consumirlas en el…

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Bocata pan de bolla y salsa yogur

Las recetas frescas y saludables son las más preparadas en casa de cara al verano, en esta ocasión os traigo el bocata pan de bolla con salsa de yogur. Muy fácil de hacer y que preparamos tanto para una comida rápida o para una cena en la que no te apetece pasarte demasiado tiempo en la cocina. Para elaborar esta receta necesitáis muy pocos ingredientes, tomar buena nota y preparar el mejor bocata de pan de bolla para primavera-verano. Al…

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Cupcakes de Chocolate con Buttercream

Para una merienda, un desayuno e incluso para un cumpleaños, las cupcakes de chocolate con buttercream de queso crema son muy vistosas y ricas, se pueden preparar junto con los pequeños de la casa, un momento divertido en el que aprenderán a cocinar y decorar estos ricos dulces. Las Cupcakes preparadas tal y como te indico a continuación, a parte de llamar la atención por su presentación tienen un sabor inmejorable. Ingredientes: 125 gr de Mantequilla 115 gr de Azúcar…

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Pastel de Zanahoria con chocolate

En esta receta de pastel de zanahoria, el ingrediente principal y más destacado es la zanahoria, se obtiene un sabor dulce con una textura suave y densa, ideal para una merienda, para la hora del té, incluso para acompañar un vaso de café en el desayuno. El pastel de zanahoria comenzó a elaborarse hace siglos porque los endulzantes propios para tartas eran caros y escasos, además de que eran difíciles de encontrar y adquirir, la zanahoria era más fácil de…

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