Entrantes

Empanadillas de pimiento y queso

Estas ricas empanadillas de pimiento y queso crema son muy fáciles de preparar. Estas empanadillas son perfectas para preparar un tapeo casero, un primer plato muy rápido o un acompañamiento ideal para una milanesa o pollo a la plancha. Ingredientes: 1 Lata de 250 gramos de pimiento morrón 1 bote de queso curado de untar (el que más os agrade y no sea muy graso) 16 obleas de empanadillas o masa casera para preparar la misma cantidad de unidades aproximadamente.…

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Focaccia con Especias

En esta receta queremos mostraros como se prepara una riquísima “Focaccia con EspeciAs” receta casera, pan al estilo italiano fácil de hacer y muy sabroso, adecuado para acompañar las comidas o como merienda de toda la familia. Ingredientes: 3 Tazas de harina 300 ml de Agua 1 Cucharilla de sal 1 Cucharilla de azúcar 1 Cucharilla de Ajo en polvo 1 Sobre de Levadura Química (de hacer pan) 1 Pizca de Pimienta Negra 1 Cucharilla de Albahaca 1 cucharilla de Tomillo…

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Huevos Nube Con Patatas Paja

En esta receta mostramos una manera diferente de cocinar los huevos  “huevos nube“, quedan muy vistosos y ricos, en esta ocasión los hemos acompañado de patatas paja pero acepta muchos  ingredientes diferentes como el arroz, chorizo, salchichas, hamburguesas… Ingredientes: 4 Huevos (se aconseja uno por persona) 3 Patatas grandes Sal Aceite para freír Elaboración: Precalentar el horno a 180º Separara las claras de las yemas, batir las claras hasta que estén a punto de nieve. En una bandeja de horno,…

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Empanadillas de carne con brécol

Las empanadillas de carne con brecol son plato casi semanal en casa, se preparan al horno, en la sartén o en la freidora, todo depende de la cantidad de personas que vienen a comer, el tiempo para prepararlas y de sus ingredientes. En esta ocasión elaboré unas riquísimas empanadillas de carne con brécol que han encantado a todos los comensales, en otras ocasiones vamos variando su contenido y su elaboración. Para elaborar las empanadillas de carne se necesita la masa…

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Bolitas De Quinoa

Esta es  una de las muchas formas de cocinar la quinoa, pero sin duda el plato de bolitas de quinoa es la receta que más gusta en casa a los peques. La receta de bolitas de quinoa no contiene ningún ingrediente con gluten por lo que las personas con intolerancia la pueden disfrutar también,  teniendo mucho cuidado al escoger el comino y la pimienta negra  o ante la duda no añadirlos. Las personas que sufren diabetes, pueden sustituir la harina…

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Mejillones en Salsa de Tomate

Los Mejillones en salsa de tomate casera resultan sin lugar a dudas un plato muy sabroso, con muchos nutrientes, son ideales para el invierno y para los cambios de estación cuando se resienten nuestras defensas. Es un plato fácil de preparar que estará listo en media hora, merece la pena esperar ese ratito porque el resultado será exquisito. Ingredientes: 2 Kilos de Mejillones 4 Tomates medianos 2 Cebollas ½ Cucharilla de café de Azúcar Perejil Sal Aceite de Oliva Vino…

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Hojaldre De Espárragos y Gambas

Una receta fácil de preparar que a su vez es muy vistosa, es el hojaldre de espárragos y gambas. Excelente plato para improvisar en cualquier momento. Es un delicioso aperitivo o entrante que será una buena  alternativa a los canapés en navidad. Ingredientes: 1 Lámina de Masa de Hojaldre ¼ kilo de Gambas 1 manojo de Espárragos 500 ml. De Leche Harina Mantequilla ½ Copita de Coñac 1 Huevo Nuez Moscada Sal Pimienta Elaboración: Los espárragos se cuecen en agua…

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Crema De Zanahoria

En esta ocasión os traemos una rica y ligera crema de zanahoria, apropiada para introducir en todos los tipos de dieta, aporta muchos nutrientes,  está hecha con productos naturales y sanos, es muy sencilla de preparar, sirve de primer plato o para degustar como una cena ligera antes de dormir. Si no te gustan los vegetales cocidos o guisados, no dudes en probar las cremas de verduras, tienen una textura más delicada y seguro que su sabor te conquistará, especialmente…

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Tortilla de patata con jamón y guisantes

La tortilla es un plato muy conocido en España, en esta ocasión queremos traeros una variedad que tomamos mucho en casa, “tortilla de patata con jamón y Guisantes“, una receta nutritiva, completa y que perfectamente puede ir como primer plato, plato único o bocadillo para una extraordinaria merienda o cena. Ingredientes: 1 Cebolla grande Un poco de perejil 1 Diente de ajo picado 4 Patatas grandes 3 Lonchas de jamón curado 1 Lata de guisantes o 80 gramos de guisantes…

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Empanadillas de salchichas al horno

Estas riquísimas empanadillas de salchichas son sencillas de hacer y se pueden preparar para cocinar en otro momento, se conservan perfectamente un día más en la nevera o bien en el congelador. En cuanto a la receta de empanadillas, existe hoy en día un sinfín de variedades apropiadas para todos los gustos, adaptadas a los productos según la época del año o productos típicos de los lugares en los que se preparan, además de variar el contenido también pueden ser…

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