Postres

Fondant Casero-Pastelería creativa

Para hacer nuestras tratas y postres nos gusta utilizar para su decoración fondant, una opción cómoda y fácil es comprarlo ya preparado, pero como a todos nos gustan más los postres totalmente caseros, te vamos a dar las pautas para que prepares tu propio fondant casero. Ingredientes: Nubes de azúcar Blancas Azúcar glas (el doble del peso de las nubes) Mantequilla 1 Cucharada de Agua Elaboración: Engrasar un bol con mantequilla, introducir las nubes blancas en su interior y añadir…

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Rosquillas de Anís Receta Casera

¿Cómo cocinar rosquillas de anís en casa? Seguro que en muchas ocasiones os ha pasado como a mí, pasar por delante de una pastelería y acercarse a la puerta para olisquear ese maravilloso toque dulzón de las Rosquillas de Anís recién cocinadas y expuestas en el escaparate. Tanto ha sido el interés que he decidido hacerlas en casa y creo que han quedado muy bien, así que ¡Manos a la Obra!!! Para elaborar las rosquillas de anís necesitáis espacio en…

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Tarta de Manzana especial

Esta tarta de manzana ha sido ideada tras pasar muchísimo calor en estos días, con las ganas de tener algo fresco en la nevera he querido elaborar un postre o merienda con buen sabor y que gustase a toda la familia. Aunque hoy en día hay muchas variantes de la típica tarta de manzana, en esta receta de cocina he querido darle el toque de sabores que nos gustan mucho, nose si existe alguna similar en vuestro país, si es…

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coquitos caseros-besitos de coco

Hoy os traemos una receta de cocina con ese olor especial a la cocina de la infancia, los coquitos; En mi casa siempre le llamamos besitos de coco y en otras partes del mundo ya he podido leer que se conocen con otro nombre y se realizan con otros ingredientes y texturas. Los coquitos son ideales tanto para merienda como para tomar en cualquier hora del día, geniales para llevar en la mochila de los niños para ir al colegio,…

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Como Preparar Merengue Casero

Para preparar merengue casero solo se necesitan dos ingredientes, un poco de paciencia y algo de tiempo. En casa según la época del año lo utilizamos para unos postres u otros, sobre todo lo tomamos en postres que llevan fruta, hojaldre u otras masas de repostería. Si vais a preparar un postre que lleva merengue, prepararlo en el momento, no es prudente guardarlo demasiado tiempo en el frigorífico ya que pierde totalmente su textura y cambia incluso el sabor. En…

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Cómo cocinar Bizcocho de Queso Japonés

Hoy nos adentramos un poco en la cocina japonesa, el bizcocho de queso japonés, es posiblemente el bizcocho más popular de Osaca (Japón), en la tienda donde los venden siempre hay cola para comprarlos. El bizcoho de queso Japonés es el más jugoso que he probado, seguro que se debe a que hacen un merengue primero con las claras de huevo  y al final de todo se lo añaden a la mezcla. Ingredientes: 250 g. de Queso Crema 50 g.…

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Cupcakes de Chocolate con Buttercream

Para una merienda, un desayuno e incluso para un cumpleaños, las cupcakes de chocolate con buttercream de queso crema son muy vistosas y ricas, se pueden preparar junto con los pequeños de la casa, un momento divertido en el que aprenderán a cocinar y decorar estos ricos dulces. Las Cupcakes preparadas tal y como te indico a continuación, a parte de llamar la atención por su presentación tienen un sabor inmejorable. Ingredientes: 125 gr de Mantequilla 115 gr de Azúcar…

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Pastel de Zanahoria con chocolate

En esta receta de pastel de zanahoria, el ingrediente principal y más destacado es la zanahoria, se obtiene un sabor dulce con una textura suave y densa, ideal para una merienda, para la hora del té, incluso para acompañar un vaso de café en el desayuno. El pastel de zanahoria comenzó a elaborarse hace siglos porque los endulzantes propios para tartas eran caros y escasos, además de que eran difíciles de encontrar y adquirir, la zanahoria era más fácil de…

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Galletas de frutos secos y uvas pasas

Las galletas de frutos secos y uvas pasas que te indico a continuación son ideales para introducir a los niños en el mundo de la repostería, además son una merienda o dulce delicioso y nutritivo para tomar a cualquier hora. En nuestro caso como en casa encanta el chocolate, hemos querido añadir ese toque de dulzor del chocolate con leche, pero podéis introducir este producto o cualquier otro que tengáis en la cocina y pueda encajar con el sabor de…

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Receta Chocotorta

He aquí la famosa receta de la Chocotorta, es una receta Argentina muy apreciada, fácil de hacer y rápida porque se hace con ingredientes ya elaborados. Como se emplea poco tiempo en su elaboración es muy buena idea para cuando quieres hacer una tarta casera y es tarde para improvisar, encender el horno, hacer bizcochos… con la Chocotorta no fallarás. Ingredientes: 2 Paquetes de Galletas Chocolinas (en España son difíciles de conseguir he utilizado otras) 400 gr. de Queso Crema…

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