Recetas de Alimentación Ecológica

Repollo salteado con zanahoria

Estamos en verano y este calor no nos beneficia a la hora de tomar ciertas vreduras, por ello he decidido preparar repollo salteado, una receta rápida, ligera y saludable. Esta receta la he elaborado de los ingredientes que me sobraban en unos rollitos de primavera y la verdad ha quedado muy rica, el repollo salteado adquiere un toque entre dulzón y salado que resulta muy sabroso y perfecto para mezclar con otros ingredientes, yo os propongo una variante pero vosotros podéis…

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Gazpacho Andaluz

La forma más deliciosa y saludable de refrescarse, ideal para todo tipo de dietas, el gazpacho Andaluz es sencillo de preparar, sus ingredientes son naturales y aportan al organismo un conjunto de vitaminas que son la base de una buena alimentación. Una combinación perfecta de Tomates, pepino, pimiento verde, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal. Ingredientes: 4 Tomates Maduros (medianos, bien rojos) ½ Pepino ½ Pimiento Verde (Italiano) 1 Diente de Ajo (pequeño) 1 Pedacito de Pan (una rebanada)…

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Pierde peso con manzana y jengibre

Hoy toca zumo de manzana y jengibre, así iniciamos el día y nos preparamos para el verano, para ello vamos a preparar recetas frescas y zumos extraordinarios para bajar peso, la manzana y el jengibre son ideales para ello, la mezcla perfecta que junto con un buen chorrito de limón te ayudarán a reducir esas grasas de tu cintura que te apetece eliminar. Quemamos grasa de manera natural con el zumo de manzana y jengibre al que añadimos un toque…

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Salsa de yogur casera

Para la salsa de yogur necesitáis muy pocos ingredientes y casi nada de tiempo para su preparación. Una salsa con un sabor estupendo que puede añadirse a ensaladas, pastas, bocadillos y otros platos vegetales o de carne y pescado que prepararás en tu cocina. Recuerda que las salsas caseras deben consumirse en pocas horas o días, no tienen una fecha de caducidad tan extensa como las salsas que se compran en el supermercado. Es aconsejable prepararlas y consumirlas en el…

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Huevos Nube Con Patatas Paja

En esta receta mostramos una manera diferente de cocinar los huevos  “huevos nube“, quedan muy vistosos y ricos, en esta ocasión los hemos acompañado de patatas paja pero acepta muchos  ingredientes diferentes como el arroz, chorizo, salchichas, hamburguesas… Ingredientes: 4 Huevos (se aconseja uno por persona) 3 Patatas grandes Sal Aceite para freír Elaboración: Precalentar el horno a 180º Separara las claras de las yemas, batir las claras hasta que estén a punto de nieve. En una bandeja de horno,…

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Bolitas De Quinoa

Esta es  una de las muchas formas de cocinar la quinoa, pero sin duda el plato de bolitas de quinoa es la receta que más gusta en casa a los peques. La receta de bolitas de quinoa no contiene ningún ingrediente con gluten por lo que las personas con intolerancia la pueden disfrutar también,  teniendo mucho cuidado al escoger el comino y la pimienta negra  o ante la duda no añadirlos. Las personas que sufren diabetes, pueden sustituir la harina…

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Crema De Zanahoria

En esta ocasión os traemos una rica y ligera crema de zanahoria, apropiada para introducir en todos los tipos de dieta, aporta muchos nutrientes,  está hecha con productos naturales y sanos, es muy sencilla de preparar, sirve de primer plato o para degustar como una cena ligera antes de dormir. Si no te gustan los vegetales cocidos o guisados, no dudes en probar las cremas de verduras, tienen una textura más delicada y seguro que su sabor te conquistará, especialmente…

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Ensalada de Arroz Integral con huevo

Esta ensalada de arroz integral, es una buena manera de comenzar a familiarizarse con el arroz integral si no los has hecho ya, es  mucho más saludable para nuestra dieta, ya que ayuda a depurar nuestro cuerpo porque contiene más fibra, más vitaminas, proteínas y más minerales que el arroz blanco. Comienza a saborear y disfrutar el arroz integral para así poder beneficiarte de sus propiedades. Ingredientes: 250 gr. De Arroz Integral 3 Tomates 3 Huevos ½ Cebolla Pequeña 3…

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Ensalada Suave De Arroz

En esta ocasión os traemos una refrescante ensalada suave de arroz, muy fácil de preparar. Es muy cómoda porque se puede dejar preparada en la nevera y consumirla más tarde, incluso al día siguiente sigue conservando todos su sabor. Un plato completo si se sirve como cena y es buen acompañamiento de platos de carne a la hora de la comida. Ingredientes: 7 Palitos de Cangrejo (sin gluten) 2 Tazas de Arroz 100g De Gambas Peladas 2 Tomates 3 Cucharadas…

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Gazpacho Con Fresas y Menta

Una saludable manera de comenzar un día de calor es tomarse un gazpacho de fresas con menta, una taza o plato frio ideal para toda la familia, es una opción muy refrescante cuando no apetece una bebida caliente por la mañana, también es un buen tentempié y merienda, esta receta es una alternativa dulce al gazpacho original, pero no por ello menos deliciosa, refrescante y natural. Ingredientes: 3 Tomates Medianos 1 Diente de Ajo 1 Cucharada de Azúcar 1k de…

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