Cocina Internacional

Fajitas Rellenas de Champiñones y Guacamole

Me agrada compartir esta nueva receta de fajitas rellenas de champiñones y guacamole, espero que las disfrutéis tanto como yo. Me encanta la comida mexicana, sus sabores picantes y ácidos hacen vibrar mi paladar, me transportan a lugares cálidos y tropicales. Un plato de fajitas perfecto para tomar durante el verano en una terracita con una buena limonada natural. Ingredientes: 250 gr. de Champiñones Laminados 3 Dientes de Ajo 2 Guindillas Pequeñas Picadas (sin semillas) Mantequilla, aceite de coco o…

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Chili Cheese Bites Caseras

La receta de hoy es un aperitivo que conquista hasta a los paladares más exquisitos, desde la primera vez que pruebas las pruebas, las chili cheese bites, se vuelven un antojo que quieres saborear más una y otra vez. Por su extraordinario sabor permite multiples combinaciones con otros platos, como las ensaladas o el arroz blanco, entre otros. Como aperitivo casero es perfecto para una tarde entre amigos o antes de una cena en familia, las chili cheese bites puedes…

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Mbourake-dulce de la cocina en Senegal

El postre de hoy es receta tipica de la cocina en Senegal (África), el Mbouraque, una receta poco conocida saliendo del país. Es un dulce muy fácil de hacer, muy rico y apetecible, permite comer sano y con poco gasto. El Mbouraque es adecuado para después de una comida como postre o para una merienda acompañado de una bebida fría o caliente.  Se hace para aprovechar el pan que nos ha quedado en casa de días anteriores, aunque no suele…

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Bacalao a la Portuguesa

El bacalao es el rey de la comida portuguesa, cualquier persona que tenga el placer de viajar a Portugal no debería salir del país sin haber probado una de sus múltiples recetas de cocina con bacalao,una de las recetas más conocidas en la cocina portuguesa es el “bacalao a la portuguesa“, aunque se preparan empanadas, arroces con bacaláo y cientos de recetas adecuadas para cualquier estación del año, cada cual más sabrosa que la anterior. En cualquier restaurante portugués, podrás…

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Galletas Marroquíes-receta cocina fácil

Unas galletas fáciles de hacer, con un sabor que gusta toda la familia, tienen un toque a agua de azahar, ideales para acompañar con un té, un café, un chocolate…en general todas las bebidas calientes se pueden acompañar con unas sabrosas galletas Marroquíes. Si te gusta la idea prueba la receta, te animo a opinar en las redes sociales. Recuerda, las galletas marroquies se pueden hacer sin gluten si sustituyes la harina de trigo por maicena. Ingredientes: 2 Huevos 250…

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Pastafrola Rellena de Dulce de Leche

Este delicioso pastel “pastafrola rellena de dulce de leche“, es muy famoso y querido en Argentina, por ello no podía faltar en nuestro recetario, es fácil de elaborar y el resultado es exquisito, además puedes hacer el relleno de lo que más te guste(a nosotros en casa nos gusta el dulce de leche,) deja volar tu imaginación y seguro que después de probar la pastaflora rellena de dulce de leche, encontraras tu ingrediente ideal para hacerla en casa. Ingredientes Pastafrola:…

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Arroz con Leche de Coco Colombiano

Cada región de Colombia tiene sus propios platos típicos, todos ellos muy apetecibles, en esta ocasión queremos compartir la receta de arroz con leche de coco, típica de la Costa Atlántica, que forma parte de la cultura gastronómica de la comunidad Afro-Colombiana. Es una receta de cocina muy fácil de hacer y sacia el apetito del más hambriento en pocos minutos. En Colombia preparan este arroz con leche de coco para acompañar a un buen pescado frito, también  suele servirse…

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Sopa Típica Portuguesa Mollo Verde

En Portugal son muy aficionados a las sopas, es común que el primer plato en las casas Portuguesas sea una sopa, La Sopa Mollo Verde calienta el estómago y reconforta en cualquier época del año. En el norte de Portugal se puede encontrar esta sopa “mollo verde” (caldo verde) en casi todos los lugares en lo que sirven comida, en mi último viaje a Oporto la he probado y no he podido resistir la tentación de compartirla contigo. Ingredientes: 1…

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Cómo cocinar Bizcocho de Queso Japonés

Hoy nos adentramos un poco en la cocina japonesa, el bizcocho de queso japonés, es posiblemente el bizcocho más popular de Osaca (Japón), en la tienda donde los venden siempre hay cola para comprarlos. El bizcoho de queso Japonés es el más jugoso que he probado, seguro que se debe a que hacen un merengue primero con las claras de huevo  y al final de todo se lo añaden a la mezcla. Ingredientes: 250 g. de Queso Crema 50 g.…

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Focaccia con Especias

En esta receta queremos mostraros como se prepara una riquísima “Focaccia con EspeciAs” receta casera, pan al estilo italiano fácil de hacer y muy sabroso, adecuado para acompañar las comidas o como merienda de toda la familia. Ingredientes: 3 Tazas de harina 300 ml de Agua 1 Cucharilla de sal 1 Cucharilla de azúcar 1 Cucharilla de Ajo en polvo 1 Sobre de Levadura Química (de hacer pan) 1 Pizca de Pimienta Negra 1 Cucharilla de Albahaca 1 cucharilla de Tomillo…

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