Entrantes

Patatas Nuevas Con Almendras

Esta receta es adecuada como acompañamiento de un buen pescado o carne al horno, de unos filetes jugosos de lomo de cerdo o de carne de ternera. Una buena idea para los más pequeños, es servirles las patatas nuevas con almendras al lado de un huevo frito o una salchicha. Ingredientes: 500g de Patatas Nuevas pequeñas 1 Diente de Ajo Perejil 2 Cucharadas de Mantequilla 100g de Almendras tostadas Perejil Sal Elaboración: Poner al fuego una olla con un cuarto…

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Como hacer ensaladilla rusa casera

Para hacer la ensaladilla rusa casera que yo preparo en mi cocina, necesitaréis una gran cantidad de ingredientes pero que darán un sabor exquisito a este plato. Prepararos para tomar buena nota y comprar los productos lo más frescos posibles. Para preparar la ensaladilla rusa que yo preparo en casa necesitarás productos de la huerta así que si tienes una cosecha propia es un buen momento para hacer una buena recolecta. Los ingredientes que os cito en la receta es…

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Canapés y aperitivos fáciles fiestas

A la hora de preparar fiesta en casa se nos acumulan las tareas, por ello es importante preparar canapés y aperitivos fáciles ideales para que ese día no falten platos de comida en la mesa y se puedan degustar una gran variedad de platos perfectos para cualquier celebración casera. En esta ocasión os queremos dejar al menos 3 variantes de canapés fantásticos para vuestras fiestas o reuniones con los amigos, más adelante también realizaremos canapés navideños en fechas próximas a…

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Sopa Típica Portuguesa Mollo Verde

En Portugal son muy aficionados a las sopas, es común que el primer plato en las casas Portuguesas sea una sopa, La Sopa Mollo Verde calienta el estómago y reconforta en cualquier época del año. En el norte de Portugal se puede encontrar esta sopa “mollo verde” (caldo verde) en casi todos los lugares en lo que sirven comida, en mi último viaje a Oporto la he probado y no he podido resistir la tentación de compartirla contigo. Ingredientes: 1…

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Empanadillas de pimiento y queso

Estas ricas empanadillas de pimiento y queso crema son muy fáciles de preparar. Estas empanadillas son perfectas para preparar un tapeo casero, un primer plato muy rápido o un acompañamiento ideal para una milanesa o pollo a la plancha. Ingredientes: 1 Lata de 250 gramos de pimiento morrón 1 bote de queso curado de untar (el que más os agrade y no sea muy graso) 16 obleas de empanadillas o masa casera para preparar la misma cantidad de unidades aproximadamente.…

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Focaccia con Especias

En esta receta queremos mostraros como se prepara una riquísima “Focaccia con EspeciAs” receta casera, pan al estilo italiano fácil de hacer y muy sabroso, adecuado para acompañar las comidas o como merienda de toda la familia. Ingredientes: 3 Tazas de harina 300 ml de Agua 1 Cucharilla de sal 1 Cucharilla de azúcar 1 Cucharilla de Ajo en polvo 1 Sobre de Levadura Química (de hacer pan) 1 Pizca de Pimienta Negra 1 Cucharilla de Albahaca 1 cucharilla de Tomillo…

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Huevos Nube Con Patatas Paja

En esta receta mostramos una manera diferente de cocinar los huevos  “huevos nube“, quedan muy vistosos y ricos, en esta ocasión los hemos acompañado de patatas paja pero acepta muchos  ingredientes diferentes como el arroz, chorizo, salchichas, hamburguesas… Ingredientes: 4 Huevos (se aconseja uno por persona) 3 Patatas grandes Sal Aceite para freír Elaboración: Precalentar el horno a 180º Separara las claras de las yemas, batir las claras hasta que estén a punto de nieve. En una bandeja de horno,…

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Empanadillas de carne con brécol

Las empanadillas de carne con brecol son plato casi semanal en casa, se preparan al horno, en la sartén o en la freidora, todo depende de la cantidad de personas que vienen a comer, el tiempo para prepararlas y de sus ingredientes. En esta ocasión elaboré unas riquísimas empanadillas de carne con brécol que han encantado a todos los comensales, en otras ocasiones vamos variando su contenido y su elaboración. Para elaborar las empanadillas de carne se necesita la masa…

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Bolitas De Quinoa

Esta es  una de las muchas formas de cocinar la quinoa, pero sin duda el plato de bolitas de quinoa es la receta que más gusta en casa a los peques. La receta de bolitas de quinoa no contiene ningún ingrediente con gluten por lo que las personas con intolerancia la pueden disfrutar también,  teniendo mucho cuidado al escoger el comino y la pimienta negra  o ante la duda no añadirlos. Las personas que sufren diabetes, pueden sustituir la harina…

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Mejillones en Salsa de Tomate

Los Mejillones en salsa de tomate casera resultan sin lugar a dudas un plato muy sabroso, con muchos nutrientes, son ideales para el invierno y para los cambios de estación cuando se resienten nuestras defensas. Es un plato fácil de preparar que estará listo en media hora, merece la pena esperar ese ratito porque el resultado será exquisito. Ingredientes: 2 Kilos de Mejillones 4 Tomates medianos 2 Cebollas ½ Cucharilla de café de Azúcar Perejil Sal Aceite de Oliva Vino…

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