Pan y Masas

Pan de Chapata Casero

Si quieres un pan ideal para bocadillos no dudes en hacer pan de chapata casero, es un pan Italiano que tiene la corteza crujiente y la miga esponjosa. Con el se pueden preparar bocadillos calientes o frios deliciosos, tiene un sabor muy particular. Recuerda que para preparar el pan de chapata es adecuado hacer la masa de un día para otro y guardarla en la nevera. Ingredientes: 150 gr Harina de Centeno 350 gr Harina de Trigo 5 gr de…

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Masa Azucarada

Aquí tienes la receta de masa azucarada, ideal para utilizarla en bases de tartas (de castañas, de manzana, cerezas…) La puedes comprar ya elaborada en los supermercados pero si te animas a hacer tu masa azucarada casera, tendrás sin duda una mejor opción y te llevara apenas tiempo elaborarla, cuando la hagas seguro que repites. Ingredientes: 2 Tazas de Harina 50 gr. de Azúcar glass 75 gr. de Mantequilla 2 Cucharadas Soperas de Leche Templada 1 Huevo 1 pizca de…

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Masa rápida para Empanadas y Empanadillas

Si quieres hacer una masa rápida para empanadas o empanadillas y no tienes mucho tiempo para que leve, no dudes en hacer esta masa ya que al no llevar levadura no necesitas esperar los tiempos de reposo. Una masa que encaja perfectamente para añadir muchos de los ingredientes de relleno que seguro tendrás en el frigorífico. Ingredientes para la masa: 1 Huevo Harina (cuando comiences a amasar vas viendo cuanta necesita) 1 Vaso de Vino Blanco 1 Vaso de Aceite…

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Pan con Harina de Espelta

Seguro que conoces mil formas de preparar pan, empezando por el pan tradicional que preparaban nuestros ancestros como el pan de chapata o similar, en este espacio te damos a conocer el pan de espelta, si quieres probar un pan más nutritivo y fácil de digerir que el de trigo al que estamos acostumbrados a tomar a diario,  anímate a hacer tu propio pan con harina de espelta en casa. El pan de Espelta lo puedes encontrar en las panaderías…

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Panecillos Ingleses sin Horno

Aquí tienes la receta para hacer unos jugosos panecillos ingleses sin horno. Es una receta ideal para tomar en cualquier momento, aunque en nuestro caso ya os digo que los tomamos sobre todo para desayunar, acompañados de un buen café o cacao y muy apetecibles a media tarde con un té… prepara estos ricos panecillos ingleses y tómalos con tu bebida caliente favorita. Los panecillos ingleses, no son receta de mi cosecha propia como alguna de la bollería casera que…

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Donettes caseros con toque de naranja

Bueno como ya sabéis la pastelería me encanta, así que me he puesto manos a la obra con unos deliciosos donettes caseros. Tomar buena nota de los ingredientes y la preparación, os sorprenderán por la sencillez de su elaboración. Yo les daré mi toque personal, espero que os gusten. Para preparar unas 50 unidades de donettes caseros bañados en un rico chocolate  necesitáis todos los ingredientes que os detallo a continuación, os quedará un dulce casero estupendo para toda la…

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Como hacer churros-receta casera

Si cada día, como a mí, te gusta menos la repostería comprada y/o prefieres hacerla en casa, hacer churros caseros es algo que te llevará muy poco tiempo en la cocina. Aprendamos juntas a preparárlos y a conseguir unos esquisitos churros para tomar con un buen café, o con la conocidísima combinación en repostería casera, que ya gusta a nivel mundial “chocolate con churros”. Para preparar los churros necesitarás un poco de espacio en tu cocina, dos herramientas puntuales y…

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Rosquillas de Anís Receta Casera

¿Cómo cocinar rosquillas de anís en casa? Seguro que en muchas ocasiones os ha pasado como a mí, pasar por delante de una pastelería y acercarse a la puerta para olisquear ese maravilloso toque dulzón de las Rosquillas de Anís recién cocinadas y expuestas en el escaparate. Tanto ha sido el interés que he decidido hacerlas en casa y creo que han quedado muy bien, así que ¡Manos a la Obra!!! Para elaborar las rosquillas de anís necesitáis espacio en…

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Focaccia con Especias

En esta receta queremos mostraros como se prepara una riquísima “Focaccia con EspeciAs” receta casera, pan al estilo italiano fácil de hacer y muy sabroso, adecuado para acompañar las comidas o como merienda de toda la familia. Ingredientes: 3 Tazas de harina 300 ml de Agua 1 Cucharilla de sal 1 Cucharilla de azúcar 1 Cucharilla de Ajo en polvo 1 Sobre de Levadura Química (de hacer pan) 1 Pizca de Pimienta Negra 1 Cucharilla de Albahaca 1 cucharilla de Tomillo…

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