Platos de Pastas

Como preparar pasta al dente

Para saber como preparar bien la pasta, “pasta al dente”, sigue los pasos del fabricante de la marca, controla la hora mediante un reloj de cocina, prepárala en una olla exprés o bien sigue nuestros pequeños consejos para que te quede perfecta. Te cito la pasta Rigatoni para elaborar esta rica receta, aunque yo particularmente la hago normalmente con la pasta de plumas (que véis en la fotografía) y que quede una pasta al dente que también se puede guardar…

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Rigatoni o Plumas con salsa Boloñesa

Para esta receta rigatoni con salsa boloñesa preparamos primero la pasta al dente  (en mi caso usaré plumas) y la salsa aparte, a la hora de servir se añade la salsa sobre la pasta aún caliente sobre una fuente honda para colocar sobre el centro de la mesa y servir a los comensales, también se puede colocar la pasta y la salsa por individual sobre cada plato que se vaya a servir. (En la fotografía publico plumas porque me gustan…

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Nidos Al Pesto Con Tomates

En esta receta de pasta se utiliza una de las salsas más ricas para pasta, la salsa al pesto, si no se dispone de tiempo para elaborarla, también se puede comprar ya preparada en el mercado, aunque el sabor de los nidos al pesto con tomates con la salsa casera, es una delicia que merece la pena probar. Ingredientes: 200g Nidos de Pasta (o pasta sin gluten) 3 Tomates Sal Ingredientes para Salsa al Pesto: 60g. de Albahaca fresca 100ml.…

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Pasta con Crema de Leche

Si buscáis un plato para degustar tanto en momentos de frio como de calor, la pasta de crema de leche es la receta cocina adecuada para cualquier época del año, es fácil de hacer y apropiada para las personas que están empezando a hacer sus primeras recetas, es una buena manera de comenzar a practicar para después ir haciendo platos más elaborados. La pasta de crema con leche, también es una receta ideal para preparar cuando no se dispone de…

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Fideua y Queso

Esta receta de Fideua y queso es rápida y fácil de hacer, por su consistencia tipo pastel es adecuada para llevar al trabajo o al campo, además se puede comer frio sin necesidad de recalentarlo. Ingredientes: 200g de Pasta para Fideua 2 Vasos de Leche 200g de 4 Quesos Rallado 4 Lonchas de Beicon Comino Nuez Moscada Pimienta Elaboración: Precalentar el horno a 180º En una fuente de horno añadir 200g de pasta para fideua. Introducir la mitad del queso…

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Sopa de fideos con zanahoria y patata

Esta receta es adecuada para cualquier época del año, especialmente en días de frío, la sopa de fideos con zanahoria y patata viene muy bien para los pequeños de la casa y para los más mayores. Como primer plato a la hora de la comida, o como plato principal en una cena. La sopa de fideos con zanahoria y patata es ideal para las dietas vegetarianas y dietas sin gluten, utilizando fideos hechos con harina de maíz o de arroz.…

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Macarrones Al Horno Con Queso Gratinado

Una receta con la que disfrutará toda la familia, la pasta es una buena opción cuando no se dispone de mucho tiempo para dedicarle a la cocina, los macarrones al horno con queso gratinado, son una receta con la que acertarás cuando te resulte complicado decidir que cocinar. Ingredientes para 4 personas: 250g De Macarrones 200g De Queso Rallado (para gratinar) 1 Paquete de Salchichas 150g De Jamón Cocido 1 Bote de Tomate Frito Aceitunas Orégano Sal Aceite Elaboración: Poner…

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Sopa De Queso Ecuatoriana

Ideal para dietas exentas de carne y pescado o para disfrutar de una sopa con sabor diferente a la típica sopa de pollo, hueso de caña o de verduras, esta receta es una sopa de queso ecuatoriana que sorprende con su  sabor. Ingredientes para 4 personas: 3 Patatas 1 Diente de ajo 200g De Tetilla (como la de arzúa) 1 Chorro de Leche Fideos de Sopa Azafrán Sal Mantequilla Elaboración: Se pone agua a hervir en una olla mediana, se…

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