Platos Principales

Salsa de tomate puré y carne asada

En esta época del año me encanta preparar carne asada al horno, pero estoy un poco cansada de lo tradicional, por ello he decidido preparar salsa de tomate con puré de patata como acompañamiento. Para esta receta de cocina necesitáis pocos ingredientes, aunque bastante variados, pero eso sí, un poco de paciencia para preparar la salsa de tomate por lo menos un par de días antes. Para la salsa de tomate los ingredientes son: 3 kilos de tomates maduros 4…

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Las vitaminas características y funciones

¿Qué son las vitaminas? En una definición simple son sustancias fundamentales para que los procesos metabólicos del cuerpo funcionen con normalidad. Un experto en nutrición aconseja tomar la cantidad de vitaminas apropiada de manera diaria para cuidar de nuestro organismo de manera apropiada. Hoy en día las vitaminas no sólo nos llegan a través del alimento o la bebida, existen infinidad de marcas de suplementos vitamínicos que ayudan al cuerpo a obtener estos componentes adecuados para tener una nutrición diaria…

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Rigatoni o Plumas con salsa Boloñesa

Para esta receta rigatoni con salsa boloñesa preparamos primero la pasta al dente  (en mi caso usaré plumas) y la salsa aparte, a la hora de servir se añade la salsa sobre la pasta aún caliente sobre una fuente honda para colocar sobre el centro de la mesa y servir a los comensales, también se puede colocar la pasta y la salsa por individual sobre cada plato que se vaya a servir. (En la fotografía publico plumas porque me gustan…

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Receta pollo asado-receta fácil

Te dejo una receta pollo asado que preparo bastante los fines de semana, una simple receta que sin duda encantará a tus invitados y que es muy sencilla de preparar. Receta fácil para unir a variadas recetas y completar así un menú casero que queda perfecto tanto para una comida con los tuyos como para llevar a una comida de celebración. La receta de pollo asado se puede condimentar con multitud de variedades agregando salsas y condimentos que más os…

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Caldo de verdura con alubias

Esta receta de cocina la preparamos en nuestra casa en cualquier época el año, el caldo de verdura es perfecto para aumentar defensas en el organismo y con las alubias tiene un valor añadido para que nuestra nutrición sea lo más correcta posible. Esta receta se puede preparar para tantos comensales como desees, tan sólo tienes que añadir más cantidad de los ingredientes base, además es un plato que se conserva perfectamente durante varios días en un frigorífico. Si estás…

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Repollo salteado con zanahoria

Estamos en verano y este calor no nos beneficia a la hora de tomar ciertas verduras, por ello he decidido preparar repollo salteado, una receta rápida, ligera y saludable. Esta receta la he elaborado de los ingredientes que me sobraban en unos rollitos de primavera y la verdad ha quedado muy rica, el repollo salteado adquiere un toque entre dulzón y salado que resulta muy sabroso y perfecto para mezclar con otros ingredientes, yo os propongo una variante pero vosotros podéis…

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Bocadillo de calamares con cebolla

Uno de los platos más apetecibles en casa desde hace más de diez años es el bocadillo de calamares, esponjoso, jugoso, ideal para tomar fresco o recién preparado y genial para acompañar de un estupendo zumo de naranja. En esta ocasión os traigo una nueva versión que he probado hace tan sólo unos meses y que a mi particularmente me gusta bastante más “bocata de calamares con cebolla pochada”. Os dejo la preparación para un bocadillo, para hacer más simplemente…

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Salmón con puré de patatas

El pescado no falta en casa, con la intención de seguir una buena alimentación  bien equilibrada, os traigo una receta de salmón con puré de patatas para chuparse los dedos. Recordad que el salmón es muy aconsejable para añadir a nuestros platos a cualquier edad y forma parte del grupo de Pescado Azul. El salmón fortalece el tejido muscular y ayuda a nuestro corazón, tiene ácidos grasos omega 3 fundamentales para reducir el colesterol malo de nuestro cuerpo, además de…

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Bocata pan de bolla y salsa yogur

Las recetas frescas y saludables son las más preparadas en casa de cara al verano, en esta ocasión os traigo el bocata pan de bolla con salsa de yogur. Muy fácil de hacer y que preparamos tanto para una comida rápida o para una cena en la que no te apetece pasarte demasiado tiempo en la cocina. Para elaborar esta receta necesitáis muy pocos ingredientes, tomar buena nota y preparar el mejor bocata de pan de bolla para primavera-verano. Al…

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pizza variada con masa de empanada

Para realizar esta pizza variada se necesita realizar previamente masa de empanada o comprarla ya preparada. Su elaboración es muy sencilla y apropiada para invitar a los pequeños a que te ayuden en la cocina. La pizza variada puede tener muchas otras variantes, la nuestra la hemos preparado con los ingredientes que más nos apetecen de cara al verano y que siempre tenemos en el frigorífico. Ingredientes: Un bote de maíz de 250 gr. 1 paquete de salchichas de pavo…

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