Mi recetario facil

Ensalada de caballa y vinagre de manzana

En verano necesitamos consumir productos que tengan propiedades que nos ayuden a ese día a día de altas temperaturas, esta ensalada de caballa con toque de vinagre de manzana es muy buena para reducir el peso y mejorar nuestra salud. Descubre las propiedades y beneficios de este plato. Además del consumo de pescado y vinagre de manzana, os aconsejo que utilicéis este vinagre para aplicarlo directamente en la piel o las uñas, es un producto que trabaja contra la dermatofitosis…

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Salmón con puré de patatas

El pescado no falta en casa, con la intención de seguir una buena alimentación  bien equilibrada, os traigo una receta de salmón con puré de patatas para chuparse los dedos. Recordad que el salmón es muy aconsejable para añadir a nuestros platos a cualquier edad y forma parte del grupo de Pescado Azul. El salmón fortalece el tejido muscular y ayuda a nuestro corazón, tiene ácidos grasos omega 3 fundamentales para reducir el colesterol malo de nuestro cuerpo, además de…

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Rosquillas de Anís Receta Casera

¿Cómo cocinar rosquillas de anís en casa? Seguro que en muchas ocasiones os ha pasado como a mí, pasar por delante de una pastelería y acercarse a la puerta para olisquear ese maravilloso toque dulzón de las Rosquillas de Anís recién cocinadas y expuestas en el escaparate. Tanto ha sido el interés que he decidido hacerlas en casa y creo que han quedado muy bien, así que ¡Manos a la Obra!!! Para elaborar las rosquillas de anís necesitáis espacio en…

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Gazpacho Andaluz

La forma más deliciosa y saludable de refrescarse, ideal para todo tipo de dietas, el gazpacho Andaluz es sencillo de preparar, sus ingredientes son naturales y aportan al organismo un conjunto de vitaminas que son la base de una buena alimentación. Una combinación perfecta de Tomates, pepino, pimiento verde, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal. Ingredientes: 4 Tomates Maduros (medianos, bien rojos) ½ Pepino ½ Pimiento Verde (Italiano) 1 Diente de Ajo (pequeño) 1 Pedacito de Pan (una rebanada)…

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5 alimentos que te ayudan a adelgazar

El plan de una buena dieta no se consigue disminuyendo las cantidades a ingerir o el cambio de alimentación, el éxito está en tomar alimentos que ayuden a adelgazar sin demasiado esfuerzo por sus excelentes propiedades. Algunos alimentos son imprescindibles para una dieta de adelgazamiento y recuperación de nuestra forma física, en esta ocasión queremos citarte 5 alimentos que no pueden faltar en tu dieta. Espinacas Las espinacas son perfectas para cualquier dieta y a cualquier edad, los médicos, dietistas…

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Ensalada de tomates y anchoas

La ensalada de tomates y anchoas es perfecta para dejar en el frigorífico durante varias horas y aliñarla cuando se vaya a poner en la mesa bien fresca. Tiene mucho contenido por lo que puede ir como primer plato o plato único. Ingredientes: 2 Huevos grandes 2 Latas de anchoas 2 Tomates grandes 1 Lechuga 1 Trozo de queso (yo añado queso fresco) 2 Patatas 1/2 Cebolla blanca 1 Pizca de sal Vinagre de manzana Aceite de oliva Elaboración: Para…

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Sardinas preparadas para San Juan

En breve se celebra el Solsticio de verano, las sardinas ya están preparadas para festejar la Noche de San Juan, acompañadas de un buen pan, empanadillas, unos chorizos y costillas. Cómo postre principal las riquísimas rosquillas que se venden en todos los puestos y que nos traen ese recuerdo a fiesta de pueblo desde nuestra niñez. En España se festeja la Noche de San Juan, una de las noches  más importantes del año, se aúnan familias y vecinos para quemar…

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coquitos caseros-besitos de coco

Hoy os traemos una receta de cocina con ese olor especial a la cocina de la infancia, los coquitos; En mi casa siempre le llamamos besitos de coco y en otras partes del mundo ya he podido leer que se conocen con otro nombre y se realizan con otros ingredientes y texturas. Los coquitos son ideales tanto para merienda como para tomar en cualquier hora del día, geniales para llevar en la mochila de los niños para ir al colegio,…

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Como Preparar Merengue Casero

Para preparar merengue casero solo se necesitan dos ingredientes, un poco de paciencia y algo de tiempo. En casa según la época del año lo utilizamos para unos postres u otros, sobre todo lo tomamos en postres que llevan fruta, hojaldre u otras masas de repostería. Si vais a preparar un postre que lleva merengue, prepararlo en el momento, no es prudente guardarlo demasiado tiempo en el frigorífico ya que pierde totalmente su textura y cambia incluso el sabor. En…

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Cómo cocinar Bizcocho de Queso Japonés

Hoy nos adentramos un poco en la cocina japonesa, el bizcocho de queso japonés, es posiblemente el bizcocho más popular de Osaca (Japón), en la tienda donde los venden siempre hay cola para comprarlos. El bizcoho de queso Japonés es el más jugoso que he probado, seguro que se debe a que hacen un merengue primero con las claras de huevo  y al final de todo se lo añaden a la mezcla. Ingredientes: 250 g. de Queso Crema 50 g.…

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